工作人员现场演示普洱茶的制泡方法(大江网记者姚海南摄)
普洱茶与健康文化讲座现场(大江网记者姚海南摄)
大江网讯 [见习记者程婷 记者姚海南]摄影报道:2月1日上午,由江西省茶业协会主办、云南普洱茶江西首家旗舰店协办的“普洱茶与健康知识讲座”在南昌市举行。来自江西各界30余名老专家亲临现场,对云南普洱茶的历史、资源、采制、鉴别、品饮、保健作用等相关茶道文化进行现场品评交流。
自古以来,就有许多医药典籍上记载,普洱茶有着清肝明目,提神健脑,养身怡性等特殊的保健功效。因此,它一直受到广大中老年朋友的青睐。但近日,品普洱也成了年轻人的时尚。据说,普洱茶还具有养胃、去脂、减肥的作用。
普洱茶是云南特有的茶种,生长在澜沧江流域中游,是一种纯天然的健康饮品,具有减肥、降脂、抗癌、防止动脉硬化等功效,近几年来风靡国内外。可以说,普洱茶是云南最具代表性的名片和符号之一。千百年来,通过“瑞贡天朝”、“马帮贡茶万里行”等活动,云南茶人把云南的茶文化一次一次地展现在世人面前。
记者在“茶与健康知识讲座”上了解到,普洱茶功效的现代研究共有20多项,其中还包括年轻人关注的“减肥、降脂、防辐射”。由于肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调、过多积累所引起的,而普洱茶中的茶多酚能去脂,解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收、维生素C有促进胆固醇排泄的作用,所以可以达到理想的减肥效果。而防辐射之说,主要是因为在中国众多的茶区中,云南为中国一类茶区,土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长,且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内含物质丰富饱满,对抗辐射无意是有很大的作用。
讲座中,澳门《华澳经济合作周报》副社长、广州茶文化促进会理事梦雨女士告诉记者说,由于她常年在外工作,饮食一直没有什么规律,吃胃药已经成了家常便饭,但在饮用普洱茶之后,不仅逐渐缓解了她的胃病,而且还提高了她的免疫能力。对于如今的爱好者来说,除了喜好普洱茶的口感以及功效外,它自然而成的工序正是追逐纯自然东西的人们所热衷的。
另外,记者在南昌市胜利路的几家茶坊中了解到,近日来买普洱茶的年轻人逐渐增多,大多是冲着去脂、减肥的功效来的,但对普洱茶的具体种类并不了解。中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任余悦教授提醒:年轻人饮茶时也一定要注意品种,不要盲目的挑选,尤其胃不好者不宜饮普洱生茶。
江西省茶业协会常务副会长罗旭东主持(大江网记者姚海南摄)
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任余悦教授向与会者介绍普洱茶知识 (大江网记者姚海南摄)
澳门《华澳经济合作周报》副社长、广州茶文化促进会理事 梦雨(大江网记者姚海南摄)
品尝普洱茶(大江网记者姚海南摄)
一名爱好者仔细地阅读有关普洱茶的知识(大江网记者姚海南摄)
泡制普洱茶(大江网记者姚海南摄)
泡制普洱茶(大江网记者姚海南摄)
泡制普洱茶(大江网记者姚海南摄)