在南昌,有这么一群特殊的香港人,他们不是路过,不是观光,而是实实在在地融入了南昌的生活,有的在这里寻求事业发展之路,有的甚至已经定居南昌。听他们讲自己在南昌的生活,充满动感和活力。越来越多的香港人,开始爱上“南昌炒粉”。
50岁的香港学生
(郭德成,50岁,江西中医学院本科四年级学生)
辞职来赣学中医
“你看我像几岁,给你三次猜的机会。”郭德成似乎没有像许多人说的那样,香港人严肃、不爱开玩笑,“我今年刚好50岁”,这个年龄多少让记者有些吃惊,不仅是因为他“显得年轻”,记者从他所在学校江西中医学院了解到,郭德成的确是一个本科四年级的学生。
“不仅是许多同学不理解,连原来的很多同事都不理解。”对于年近50岁,辞职来内地念书,而且是到一个之前从没有到过的地方,郭德成坦言有着巨大的压力,“直到现在我放假回香港,父亲还会有些不理解”。
在来江西读书之前,郭德成已经离开学校多年,而且所学的专业是经济,与现在的中医专业“风马牛不相及”。大学毕业后,郭德成就一直在银行工作,对于许多人而言,这是一份既体面、收入又不错的好工作。
郭德成告诉记者,现在香港经注册的中医约有7000名,但实际正在行医的人数要少很多。“坦白说,中医在香港挣不了多少钱”。可郭德成多年的兴趣就集中在中医行业,“有一天发现自己年纪不小了,如果再不把握这次机会,这辈子可能就没机会了”,所以,尽管背负巨大压力,郭德成还是辞职来到了江西。
很珍惜在内地学医的机会
约访郭德成时,他正在家里紧张地复习功课,“周一就要考试了,很紧张”。郭德成告诉记者,他还需要在江西中医学院学习两年,四年仅专业科目就有40多门,这对他来说是个非常大的挑战。
可能因为年龄的原因,郭德成很珍惜这“最后”的学习机会,他每天的生活也非常简单,基本上都是“两点一线”——学校和寝室,一旦有空闲时间,就到医院去学习。“现在感觉压力很大。要做一名好的医生,一定要努力,这个职业是不能马虎的。”郭德成说,内地的中医水平肯定要比香港高,江西中医学院的老师专业水准也都很高,只要自己坚持信念,一定会很成功的。
江西已成第二故乡
“现在越来越多的香港人知道江西了。”这很让郭德成高兴,毕竟,江西是他在香港之外第二个生活这么多年的地方,“江西可以说是我的第二个故乡”。
“很多香港人知道景德镇瓷器、井冈山,但不知道是在江西。”到江西读书之前,郭德成并没有来过江西,他的很多朋友也都会问他:“江西在哪里?”现在,越来越多的香港人了解江西了,他回去不会解释“江西在哪里”的问题,这得益于“江西经常在香港推介自己”。
郭德成也非常关心赣港的交流,曾荫权到访江西、香港恒隆投资南昌等信息他都非常关心。当知道下月9日开始,香港航空公司开通每天一班南昌到香港的航班后,郭德成就想,以后回家更方便了。这说明江西与香港两地经贸、旅游的合作与交流更加紧密了,以后两地的经济往来也将越来越频繁。
郭德成说,希望在毕业后,能留在江西发展,但可能难度比较大。即使不能留在内地,也会宣传江西,“我们希望江西的经济能更好,就像每个人都希望自己的家越来越好一样。”
融入南昌生活
学会说普通话
很多人都以为,无论是香港人到内地,还是内地人到香港,都有不可逾越的文化等差异。对于郭德成,也有一些生活细节考验着他。
尽管来江西已有几年时间,郭德成的普通话还是让记者听着有些“吃力”,他的同学陆丽玲告诉记者,这已经算进步不少了,“刚来的时候说的简直不叫普通话”。郭德成说,刚来的时候,在食堂买饭时,食堂的师傅听不懂他的普通话,他也只能看准哪个菜,就用手指一指,现在已经不需要了。老师授课时都用普通话,交流基本没有障碍,实在听不懂的课,可以用录音机录下来,回寝室后重新复习。
喜欢不辣的南昌菜
语言的障碍正在逐渐消除,饮食习惯的差异还是让郭德成感觉不适应——“南昌菜太辣了”,郭德成说,香港的菜一般不会很辣,但南昌菜却是“狂辣”,有些时候到饭店吃饭,点菜时就告诉服务员要“小辣”,上桌一尝,却辣得不敢下咽,以致现在出去吃饭就直接告诉厨师,不要放辣椒。当然,有些南昌菜他也很喜欢:藜蒿炒腊肉、土鸡、茶树菇……当然,还有南昌炒粉,“味道、口感都比香港好多了。”
不习惯南昌的“冰火两重天”
对于来自香港的学生来说,“最难适应的是南昌的天气”。陆丽玲说,香港夏季最高温度大约是33℃,冬天在10℃左右,但南昌夏季的最高温度达到近40℃,冬天又到0℃以下,让他们感觉非常不习惯。“现在不开空调根本看不了书,也睡不着觉。”
陆丽玲说,到一个地方读书,不仅要学到书本上的知识,还要了解当地的风土人情,他们也正在逐渐融入江西的生活中。偶尔去看看电影,“电影票太贵了,和香港差不多”,也都是在每周三去买半价票,“南昌的物价也不低,日用品的价格也不比香港便宜……”
(记者郑荣林文/图)
最爱吃南昌炒粉
(林泉基:南昌园中源大酒店总经理)
南昌人走在了时尚前沿
作为一名酒店行业的职业经理人,林泉基是第二次担任酒店总经理一职,这次任职距离上次在南昌工作已经有12年的间隔,这个亲善的香港男人用不太标准的普通话说,也许我和南昌有解不开的缘分。“离开南昌12年之后再回来,发现变化太大了,南昌有许多地方的房子比香港还漂亮。”
林泉基说,12年前的南昌让人感觉很落后,1995年9月份刚到南昌的时候,感觉这个城市不但基础设施落后,没有一家好的酒店。最重要的是人的思想观念很落后,比如酒店行业,工作人员对一些先进的管理经验很难消化,旅客对于酒店提供一些的服务设施也很难适应。
这次回头重新筹建酒店,林泉基发现南昌人的观念已经完全改变,开始懂得享受,夜生活也丰富起来,打电动、K歌、换手机……有些地方还走在了时尚的前沿。
在南昌生活好处多多
在林泉基的眼中,关于南昌的好处可以列举很多,比如南昌的物价和香港相比比较便宜,在香港理发需要100多港币,而在南昌有的地方只需要5元人民币;在南昌有很多地方经常看见朋友聚会,10多人一顿饭只需消费一两百元,而且大家还吃得热火朝天,这在一碗面条就需支付100多港币的香港是无法想象的。
林泉基觉得南昌人的收入并不多,人均收入只有1000多元,在全国排名可能还比较落后,但消费观念却很超前,喜欢追赶潮流,愿意尝试新鲜食物,这些特质是很多大城市的人所不具备的。南昌的生活成本不是很高,作为已经掌管9家五星级酒店的职业经理人,他觉得在南昌工作比其他城市挑战都大,因为南昌的财富基础相对来说薄弱一些。
每半个月打“飞的”回香港
12年前林泉基由于交通原因,可能一个月都无法回香港;12年后的他,已经习惯于每半个月打“飞的”回香港。他说自己第一次在南昌工作很不习惯,南昌当时到香港必须通过深圳中转,花钱的问题不提,主要是时间上比较浪费。现在南昌到香港已经很方便了,100分钟就可以直达香港,太太每次都在香港等着他一起用晚餐。
在南昌工作、生活,林总经常用“退一步海阔天空”来处事待人,基本上都一帆风顺,唯一有点不习惯就是“南昌的天气太厉害”。对于未来两地的发展,林总觉得彼此之间会相互渗透,他有件事情想不明白,为什么南昌的米粉会如此好吃,也许他退休后,会专门回到香港开一家南昌米粉店,让更多的香港人和他一样爱上南昌米粉。(记者李姝/文)
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