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“江西人吃盐全国第一”言过其实 每人每日不宜超6克(图)
江西人吃盐居全国中等水平 西部地区更高
   2012-09-17 19:52   来源: 大江网
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“江西人吃盐全国第一”言过其实,每人每日吃盐不宜超6克   

  大江网讯 记者邱辉强报道:9月17日,一则关于“江西人吃盐全国第一”的微博引起江西网友热议。微博称,《中国国家地理》杂志曾报道:江西在人均摄入盐量位列全国第一,且江西高血压患病率为27.7%,高于全国18.8%的水平。

  江西人吃盐真的有这么厉害吗?大江网记者经过调查和采访发现,“江西人吃盐全国第一”言过其实。江西省盐业公司相关负责人告诉记者,我国整个西部地区的人均食盐消费量更高,江西人年均吃盐量应是全国中等水平。

  “咱们江西人口味重呀,这个第一要不得!”

  这个微博一出,引来不少网友热议,短时间内转发上百余人次。不少网友评论说,“江西人果然口味很重,但这个第一可要不得”。还有网友表示,今后要适当减少盐的摄入量,也有网友评论对这个消息十分惊讶,并对这个消息表示一些质疑。

  江西人吃盐居全国中等水平 西部地区更高

  省盐业公司相关负责人告诉记者,中国人均摄入盐量从东部到西部是逐渐偏高的趋势,沿海地区的人口味较清淡,因此他们的人均摄入盐量居全国最低。据以往的资料显示,重庆的人均摄入盐量居全国首位。江西省人均摄入盐量相较以往有所增加,相比东部沿海地区,江西省人均摄入盐量较高。

  记者了解到,江西省食盐销量每年15万吨,据不完全统计,全省人均食盐消费量每年4.2公斤。据了解,我国整个西部地区的人均食盐消费量达到了5.0公斤每年,江西省还未超越这个数据。

  每人每天盐摄入量不宜超过6

  南昌大学二附院营养科专家冯主任告诉记者,根据《中国居民膳食指南》推荐,居民每日每人摄入食盐应当小于6克。冯主任介绍了两种6克盐的衡量方法:市民可用一个普通啤酒瓶盖装盐,平装满一盖,就相当于5~6克的食盐;另外,限量小的盐勺1平勺为2克,市民只要加入两小勺或三小勺即可,平常生活中可以通过“限量小盐勺”来帮助控制摄盐量。

  盐摄入量过高易引起高血压

  南昌大学一附院心内科主任郑泽琪介绍,人每天仅需0.5克氯化钠就可满足生理需要,但实际上每天日常生活中人的摄盐量多大于10克。盐摄入量过多,对于高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等发生有直接关系。每日吃15克盐的人群,高血压的发病率约为10%。

编辑: 邱虎
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更多评论
[5282001]大江网友:Skyscourge 2014-11-29 23:20 发表评论:
不是因为穷,高晓松说过: 恰恰是因为古代江南富庶, 一个家庭有没有钱怎么衡量就是看家里有没有盐备用, 菜越咸就表示家里越有钱。为什么现在欧洲那帮国家的甜点巨甜无比,因为很久以前欧洲没有蔗糖, 巴西突然发现可以种甘蔗,然后变成蔗糖卖给欧洲, 那时一点糖很贵的, 衡量一个家有没有钱就是看食物是不是很甜的。

[5076641]大江网友:天成随和 2012-09-20 11:47 发表评论:
没有其他原因,就是习惯。我们赣南的菜喜欢色,香,味俱全,味觉是偏重些。

[5076271]大江网友: 2012-09-18 10:29 发表评论:
南昌菜馆厨师做菜加盐、加黑、加辣,重要目的是盖住不新鲜、不干净、没味道的原料。

[5076255]大江网友:001 2012-09-18 09:26 发表评论:
这个真有 大学在南昌读书就一直不习惯这里的菜 太咸了

[5076228]大江网友: 2012-09-18 08:27 发表评论:
江西人为什么口味重,原因就是江西一直贫穷,没有没钱买菜,只好多放点盐做菜来下饭。

[5076193]大江网友:80980 2012-09-17 23:44 发表评论:
江西的确很重口味,还是少吃点好!

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