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大厨过招!南昌市第六届“洪城杯”烹饪职业技能大赛隆重举行
2019-11-22 16:30:00    来源:中国江西网-江西手机报
编辑:倪旻    作者:倪旻
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      中国江西网-江西手机报讯 记者倪旻摄影报道:为进一步推动“尊重劳动、崇尚技能”的良好氛围,展示“洪城工匠”精神,11月22日,由南昌市人力资源和社会保障局、南昌市财政局、南昌市总工会、南昌市妇女联合会、共青团南昌市委主办,江西新东方烹饪技工学校承办的南昌市第六届“洪城杯”职业技能大赛暨新东方烹饪大赛隆重举行。

      精彩纷呈|高水平竞赛现场

      开幕式上,南昌市人力资源和社会保障局副调研员吕中斌、南昌市职业技能鉴定指导中心副主任万永柱、南昌市餐饮协会会长涂立波、江西新东方烹饪学校校长曹经伟等领导、嘉宾先后致辞。最后,吕中斌、万永柱、曹经纬、涂立波、江西新东方烹饪技工学校喻军辉一同携手按下屏幕,共同宣布本次大赛正式开幕。随即,比赛在中式面点和西餐热菜两大项目上展开激烈角逐。

      近百名烹饪精英纷纷亮出绝活,凭借自身长期实践积累的烹饪技巧,在灶台前厚积薄发,利用原材料制作出了一道道精美的创意中式面点和精致西餐佳肴,其展现出的高制作水准,更受到了业内资深专家评委的肯定。

      业界舞台|聚焦技能与实力

      为营造高标准、高规格的烹饪竞技比赛环境,承办方不仅在现场准备了百味争锋的中餐、西餐、西点作品展台,还特别献上击鼓翻锅、蒙眼裱花、刀工绝技等技能表演,旨在让来自参赛选手弘扬工匠精神,各展所长,用实力与激情,奉上一场精彩纷呈的行业盛事。

      营造氛围|培养高技能人才

      近年来,南昌市的职业能力建设和高技能人才工作成绩斐然,涌现了一批全国技术能手和省优秀高技能人才。江西新东方烹饪学校校长曹经伟表示,本次大赛的圆满举办,不仅彰显了南昌市职业技能教育的实力,也全面提高了南昌厨师专业技能水平,对于营造职业教育的良好社会氛围,促进烹饪教育发展具有十分重要的意义。

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