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蔬菜价格如何一路涨?记者揭秘蔬菜走上餐桌全过程
零售交易环节加价最多
   2010-09-14 04:17   来源: 大江网-信息日报
【字体:  】   在线投稿       新闻热线:0791-6849275     网友评论 1 条,查看全部

  8月份全国CPI同比上涨3.5%,创22个月来的新高。与全国平均水平相比,8月份江西CPI同比上涨3.1%,其中居住、食品类涨幅较大,也就是说,吃、住是推动CPI上涨的主要因素。食品类中蔬菜价的涨跌,居民感受最深,也影响到CPI的变化。那蔬菜从地里到居民餐桌,需要经过哪些环节?什么样的因素推动着蔬菜“变本加利”?12日,记者进行深入采访,揭开蔬菜涨价过程的玄机。

  批发商

  外地运菜来昌,一般获利一成

  12日11时,在南昌(深圳)农产品批发市场,记者碰到了蔬菜批发商李先生。李先生是南昌人,常年从省外贩运蔬菜到南昌来卖,但一般会错开本地蔬菜大量上市季节,进本地上市量少或下市的蔬菜。

  目前正值广西西红柿上市旺季,李先生近日在广西零散收购了20吨西红柿,每斤0.8~0.9元开称收购,然后租货车运到南昌。

  “每斤蔬菜从广西运到南昌,包括运费等,成本增加0.1~0.15元。进批发市场每吨收20元,每天租蔬菜批发行要三四百元。0.8元每斤的西红柿,到南昌保本卖就要1元。”李先生说。

  记者注意到,李先生在批发西红柿的过程中,对方进货少的卖1.1元/斤,进货量大的、有0.05元以上的利润也会卖。李先生称,西红柿不宜放时间长,得在两三天内卖完。一般情况下,20吨的西红柿进到南昌,利润在2000~3000元。

  从省外到南昌,每斤西红柿加价0.2~0.3元,批发商获利一成左右。

  本地菜农

  蔬菜卖给二道贩

  12日,扬子洲菜农郭有华拉了一车黄瓜、长豆角、葫子到南昌(深圳)农产品批发市场卖。由于最近本地黄瓜大量上市,批发价格一直在低位徘徊。记者注意到,郭有华的蔬菜并不是直接卖给各蔬菜农贸市场菜贩,而是卖给二道贩,每斤黄瓜能以0.45元卖出。

  郭有华告诉记者,二道贩从菜农手上收购菜后,集中起来批发给做蔬菜零售生意的人,会加价0.05~0.1元。本地蔬菜种植比较散,且季节性强,常集中上市,很难卖出价钱,一旦省外同类蔬菜进入南昌市场,价格还会更低。“黄瓜从下种到上市,需要施肥、打农药等环节,一般种一亩黄瓜,成本要2000余元,这还不包括劳动力成本。”郭有华称,黄瓜卖到0.3元/斤及以下,就会无利可图。

  不过,郭有华的黄瓜0.45元/斤出手,到零售市场就能卖到1元以上,翻了一倍多。对于这种情况,郭有华无奈地说,他自己去卖,利润可能会高点,但就没时间种菜了,不可一举两得。

  农贸市场

  零售是加价最多环节

  12日下午,在墩子塘农贸市场,每斤黄瓜、西红柿卖1.2元、2.5元左右;在胜利路上某大型超市,黄瓜、西红柿标价1元、2.4元。记者注意到,与批发价相比,零售价至少翻了一倍,成为加价最高的一个环节。

  对于最后一个交易环节的价格,墩子塘农贸市场蔬菜经营户周才芳告诉记者,他每天深夜两三点就赶到批发市场进货。进西红柿、大白菜时,以箱或袋买,不准挑选,等运到菜摊时,还得把坏的部分丢掉。市民前来买菜,还要好中选好,市民选剩下的,就得降价卖。

  “每斤西红柿以1.1元/斤批来,要加0.5元左右才能保本,毕竟每月得支付1800元摊位费、800元房租及日常生活开销等,一般卖价要比批发价高一倍,才有利润。”周才芳说。

  记者发现,蔬菜不论是从省外还是本地上市,到市民手里,最后一个环节加价最多。

  ■记者秦谦/文

编辑: 周珺 【红湾公路最后一公里建设攻坚,总算有眉目了!】
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[381306]大江网友: 2010-09-14 16:07 发表评论:

  大超市的菜好像卖的更高,这说明啥?城市扩的太快,菜地失的太快,哎...吃高价菜才开始呢,除非官佬们真正重视菜篮子。


[380791]大江网友:离婚女人 2010-09-14 11:00 发表评论:

  坚决要求彻查!


[380790]大江网友:离婚女人 2010-09-14 10:59 发表评论:

  不知道是不是菜场的管理费很高,菜贩子交了钱就有大肆涨价,市民实在是可怜,任人宰割,也不知道由谁来管管?


[380747]大江网友: 2010-09-14 08:37 发表评论:

  记者想说明什么?


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