您当前的位置 :江西新闻网 > 江西社会 正文
无法“蛋”定 南昌黑作坊如此加工鹌鹑蛋[图]
记者暗访发现无证作坊脏乱不堪 南昌县质监部门责令现场停产停业
   2011-12-23 08:18   来源: 大江网-江南都市报
【字体:  】   在线投稿       新闻热线:0791-86849275     

沸池中的鹌鹑蛋。

老者直接用手抓蛋。

  “酒店为图方便,直接从外面购买剥去外壳的鹌鹑蛋,来制作一道道精美的菜肴。”日前,省城某酒店的厨师报料称,剥去外壳的鹌鹑蛋,绝大部分来自无证小作坊。连日来,本报记者就此展开了调查。

  鹌鹑蛋销往多家酒店

  日前,南昌市某酒店不愿透露姓名的厨师就向记者披露了一条鲜为人知的消息,鹌鹑蛋是每个酒店必备的食品。然而,酒店要将菜市场买来的鹌鹑蛋煮熟再剥去外壳,需要花费不少时间。“很快,市场上一些精明的生意人发明了剥去鹌鹑蛋外壳的机器。如今,省城不少酒店剥过外壳的鹌鹑蛋,绝大部分来自小作坊,加工环境令人担忧。”

  21日上午9时许,记者找到了该厨师所在酒店。没过多久,一辆面包车驶进酒店大院,一名男子从车内提出一大盒鹌鹑蛋(已剥去外壳)。记者发现,这辆面包车沿着八一大道、阳明路、红谷滩、新建县沿路送货。当天上午11时许,面包车送完货后,再沿着南昌县境内的公路驶进八一乡新坊村路边的一个院子内,随即铁门紧锁。

  加工现场一片狼藉

  22日下午,记者佯称是经开区一餐馆老板,再次前往位于南昌县八一乡新坊村路边的一栋平房。当平房大院的大门被推开后,记者就发现大量鹌鹑蛋外壳散乱地堆放在院子内,散发着一股难闻的味道。离此不远,堆放着大量杂乱无章的木材,一名工人正将木材扔进锅炉中。

  随后,记者走进与院子相隔不到3米的平房。记者发现,占地面积不到100平方米的平房构成贮存、蒸煮、剥壳、清洗的整套程序用地。一名老者弯着腰将沉甸甸的一筐鹌鹑蛋放进冒着水泡的蒸煮池,另一名老者则蹲坐在剥壳机前看护机器的运转,双手还不停地将滚落在地的鹌鹑蛋(已剥去外壳)拾起来。

  在平房靠东侧,大量剥去外壳的鹌鹑蛋浸泡在简易的水池中,自来水则不停地对鹌鹑蛋进行清洗。

  一名老者告诉记者,作坊每天生产量达1.5吨,均销往南昌市城区及周边的县城。“如果你要购买鹌鹑蛋,一定要等老板来。”老者笑称。

  质监责令停产停业

  随后,记者将问题通报给南昌县质监局稽查大队。令人意外的是,一名执法人员说,涉及生产领域的举报、查处问题,记者必须拨打12365举报电话,上一级质监部门再会按照程序派发至辖区的质监局。

  经过南昌县食品安全办公室协调,22日下午4时许,南昌县质监局徐姓纪检组长率人赶赴问题作坊。执法人员在现场调查发现,这家鹌鹑蛋加工作坊无法出示工商营业执照及卫生部门颁发的许可证,同时,两名操作人员也无法出示健康证。

  随后,一名自称是作坊主的男子闻讯赶到现场。这名男子坦称,确未办理相关的营业资质,也未替员工办理健康证。“由于这个行业门槛较低,各种条件很难达到相关部门的规定,所以就难以办到相关的营业资质。”

  “由于鹌鹑蛋加工属于餐饮加工,这一行当属于药监部门监督,我们会将此案移交给南昌县食品药品监督管理局。”徐姓纪检组长告诉记者,作坊加工的鹌鹑蛋一直浸泡在自来水中,他们还会对自来水进行检测。当天下午,南昌县质监部门责令作坊现场停产停业。

  文/图记者冯训太何柳斌实习生赖昊

编辑: 邱虎 【网购火车票全攻略】
    相关新闻:
>>红谷滩一黑作坊:松香脱毛扔粪上 送入市场做卤菜
>>遂川多部门联动捣毁一炼油黑作坊
>>黑作坊藏身居民屋被捣毁
>>为了卖相好,竟用化工原料给筷子“美白”
>>米粉黑作坊藏身猪圈旁(图)
>>今日围剿取缔“黑作坊”
>>八部门联合取缔黑作坊
>>今日取缔黑作坊
>>黑作坊拆了(图)
  
*** 大江网推荐内容 ***
-江西:幼儿园现有校车数量无法满足学生接送需求
-2012年春运 江西9个火车站实行车票实名制购票
-广西宜州学生试卷进小卖部 教育局称未强迫购买
-阿根廷高官在乌拉圭酒店全身赤裸吊死
-张馨予疑讽刺情敌是"香肠姐姐" 对方冷对免被骚扰
-传小S老公与嫩模约会 由友人掩护同吃早餐玩暧昧
-如何从失恋痛苦中走出 女性自毁健康的6大恶习
-专家驳防辐射服“有害论” 结果合法有效性需考证
-中超新赛季洋帅“十三钗” 三土帅面临合围挑战
-英超后卫睾丸撕裂坚持比赛 撑18分钟竟不觉疼痛
大江网版权与免责声明
1、凡本网注明“大江网讯”或“大江网”的所有作品,版权均属于大江网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大江网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“大江网讯[XXX报]”或“大江网-XXX报”的所有作品,版权均属于江西日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大江网·XXX报”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大江网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※联系方式:大江网新闻中心 电话:0791-86849735
电子报  
新闻排行榜
  • - 杨钰莹淡出11年今晚首亮相 习惯安静不接受专访
  • - 网友称营养快线晒干后可做避孕套
  • - 江西省级领导班子办公用房整体搬迁项目获国家...
  • - 江西2012年起上调最低工资标准 五类区域平均增...
  • - 春晚老脸“毙”一半 巩汉林潘长江郭达“下课”
  • - 南昌市财政总收入突破400亿 西湖区南昌县突破4...
  • - 男子因搞车震被围观驾车撞飞四人
  • - 朝鲜官方发表社论首次正式提及金正日遗训
  • - 2012年江西高速公路通车里程将突破4000公里
  • - 传老公携嫩模密飞上海“偷腥” 小S撇清:被陷...
  • 大江网视
    “甜歌皇后”杨钰莹签约省级卫视... 
    美继续无人机秘密行动 或两周内空... 
    别克车逃避检查 拖行交警强闯关 
    赌球案高官今昔对比照 早知今日何... 
    昆凌被男主持包围 欧弟周董上身逗... 
    图说江西