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餐馆“笑脸”相迎吃得更放心 江西三种卡通形象表示餐馆等级
我省启动餐饮服务量化分级管理
   2012-06-20 01:22   来源: 大江网-信息日报
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  相关新闻:餐馆咋样看其“脸蛋”江西启动餐饮服务量化分级管理

             江西启动食品安全量化分级管理“笑脸”公示监督信息

  本报南昌讯记者骆岩岩报道:“今后,消费者外出就餐时,可以根据餐馆门口不同的脸谱判定该餐饮单位的基本食品安全状况,选择‘笑脸’单位就餐,以保证就餐食品安全。”19日,记者从江西省餐饮服务食品安全主题宣传日活动上获悉,我省正式启动餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作,分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象来表示餐馆的优秀、良好、一般三个等级。当日,12家餐饮服务单位和企业获得了首批“餐饮服务食品安全等级公示牌”。

   三种脸部表情告知餐馆“优劣”

  “为扩大消费者知情权和选择权,我省启动了餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。”省食品药品监督管理局的有关负责人介绍说,监管部门将针对取得餐饮服务许可证的各类餐饮单位,在一年内不定期对其从业人员、场所环境、设备设施、过程控制等食品安全管理状况实施动态指标量化评价,动态评价结果分为优秀、良好、一般,分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示;再根据餐饮单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行年度等级综合判定,年度等级也分为优秀、良好、一般,分别用A、B、C三个字母表示。“这些等级评定结果将张贴、悬挂或摆放在餐饮单位门口、大厅等显著位置,严禁涂改、遮盖。”

  据了解,年度等级评定为优秀(A级)以下的餐饮服务单位,不得承担重大会议、重大活动餐饮接待任务;年度等级为良好(B级)以下的餐饮服务单位不得接待10桌以上群体性群众聚餐;对经营条件差、食品安全隐患大,连续两年以上年度等级评定为一般(C级)以下的餐饮服务单位,在餐饮服务许可证的延续、变更时,严格限制其从事高风险的经营类别和备注项目,严格控制其经营规模。

   消费者可在网上查询餐馆等级

  “对不按要求张贴、悬挂、摆放或擅自篡改、毁坏餐饮服务食品安全等级公示牌,或故意违反分级管理制度的餐饮服务单位实施重点监管。”这位负责人介绍说,在2013年底前,南昌市所有持证餐饮单位将全部完成量化分级管理工作。加上今年年底将实现的餐饮服务信息化监管系统,届时南昌市所有餐饮单位的量化分级情况,消费者都能在互联网上实时查询。

  此外,我省将积极开展“寻找笑脸就餐”宣传活动,引导公众寻找笑脸餐厅、走进笑脸餐厅、食在笑脸餐厅,主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐,进一步增强健康消费意识,形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

编辑: 王夫明 【为什么赣州只进大房产,而不进大工厂?】
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