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江西茶,能打造全产业链吗?——“三问茶产业”述评之三
2013-06-10 06:07:33    来源:大江网-江西日报
编辑:方雪    作者:
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      用现实的眼光看,在研发设计、茶叶种植、生产加工、专业仓储、物流运输、渠道批发、终端零售等七个茶叶全产业链环节里,江西茶产业在研发、种植、加工三个环节已具备一定的基础,而专业仓储、物流运输、渠道批发、终端零售等环节是江西茶产业的弱势,导致产业链不健全、产品与市场对接不畅,制约了江西茶产业的良性发展。

      机不可失,时不我待。今年,江西信丰祥实业发展有限公司联合国内多家企业合股投资47亿元,在南昌市湾里区兴建全国最大的茶叶专业仓储、交易平台——江南茶仓。专家分析,江南茶仓通过构建大仓储、大物流、大渠道品牌,打造全茶产业链,将提高江西茶叶总产量和总采摘量,为深加工储存充足的茶原料。目前,江南茶仓项目已由省发改委正式批复立项,并被列入江西120个向民间融资的重大项目之一。

      能否由“当季采、当季卖”变为“当季采、全年卖”?

      以专业仓储延长产业链,为茶叶保鲜增值

      茶叶品质形成的三个关键环节是种植、加工、储存。江西绿茶,因茶叶专业仓储设施缺失,自古以来都是当季生产、当季销售、以销定产,这也正是江西茶产业效益较低的一大原因。客观分析,一方面厂家茶叶不够卖,一方面因没有专业仓储设施而不敢多采摘,只采春茶,数量少、效益低。同时,采茶工价不断上涨,日益挤压利润空间。

      专业仓储、物流运输、渠道批发、终端零售环节,是茶叶全产业链附加值最高的环节,其中专业仓储是使江西绿茶由“当季采、当季卖”变为“当季采、全年卖”的中间环节。

      靖安县农业局局长陈海柱认为,江南茶仓在构建专业仓储为核心的茶产业链中,通过引进应用茶叶专业仓储技术,为茶叶保鲜增值,这是延长江西绿茶销售时间和销售节点、增加消费人群、扩大消费区域、延长销售时间、提高茶叶销价和附加值的战略之举。据了解,江南茶仓将通过专业仓储建立大型交易平台,切入茶叶全产业链。同时,通过利用低温冷藏的海量库存,进行名优茶大宗化的精制拼配,提高江西绿茶的品质,降低成本,有利于江西绿茶抢占市场,推动茶农增收。

      中国工程院院士陈宗懋曾多次提出,要进一步做大绿茶产业,加大对夏秋茶的开发利用是重要的努力方向。夏秋茶是茶叶深加工的上好原料。然而,多年来,因成本高、利润低,我省的夏秋茶多被看成是“鸡肋”,大半夏秋茶老死枝头。有了专业仓储,夏秋茶加工成红茶的市场广阔。

      2009年,河南省信阳市利用夏秋茶开发出“信阳红”,茶农每亩效益比以往翻了一番。浮瑶仙芝茶业有限公司董事长吴水前直言,江南茶仓建成后,如能储存大量的夏秋茶,省内外茶企加工红茶就有了充足的原料,茶叶加工链条就拉长了。中国国际茶文化研究会理事、江西信丰祥实业发展有限公司董事长严秋如表示,江南茶仓将为夏秋茶的储存、交易提供低廉的专业冷藏保鲜服务,可将夏秋茶打造成江西茶产业的一个新增长点。

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