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江西推动赣菜名品进星级酒店、景区、机场、高铁站
2021-04-27 18:48:46    来源:大江网
编辑:刘彧    作者:左阳天
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      大江网/大江新闻客户端讯 记者左阳天报道:相对于中国八大菜系,赣菜的知名度显然要低很多,一座城、一条街,有让人心驰神往的山水人文,更应该有流连忘返的舌尖记忆。记者27日从江西省商务厅获悉,前期商务厅发布赣菜“扬名”行动引起了广泛的关注。目前江西在打造赣菜品牌方面做了哪些工作?下一步,江西还将在实施赣菜“四进”工程,也就是推动赣菜名品进星级酒店、景区、机场、高铁站。

    江西赣菜颁奖现场资料图

      记者了解到,我们的邻居浙江在这个月启动“诗画浙江·百县千碗”工程进浙江省旅游饭店专项行动,作为“诗画浙江·百县千碗”工程进景区、饭店、院校、机关食堂、高速服务区“五进”计划的重要组成部分,旨在打造群众广泛参与、国内知名度高的旅游饭店美食菜系、美食品牌,全面提升浙江旅游饭店美食的知名度和美誉度,构筑旅游饭店美食产业的核心竞争力。

      为赣菜扬名,这是江西正在做的大事之一!江西在《江西省打造赣菜品牌三年行动计划》出台以来,江西省商务厅紧盯目标任务,持续推进打造赣菜品牌相关工作。首先,组织开展赣菜宣传口号征集、赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选推广等活动,共有142.35万人参加大众投票,吸引了523.8万人在线观看发布会直播。同时,启动江西米粉品牌打造工作,制作推广江西米粉统一标识,树立江西米粉品牌形象,加深公众和消费者品牌认知;召开江西米粉“走出去”座谈会,推动江西米粉企业加快“走出去”。

      江西省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长廖玲敏表示,江西正在实施赣菜“四进”工程,也就是推动赣菜名品进星级酒店、景区、机场、高铁站,特别是赣菜进景区,省商务厅在深入调研的基础上,联合省文化和旅游厅印发《推进赣菜进景区工程实施方案》,引导赣菜优质资源进景区,通过打造赣菜美食街,开设赣菜特色餐厅,推动商旅文融合发展;加快推进北京大兴国际机场赣菜主题餐厅项目建设,目前正在抓紧施工,预计5月下旬营业。

     下一步,江西省将持续打造赣菜品牌,扩大赣菜影响,做大赣菜产业,重点将抓好以下工作:在全省开展赣菜“百城千店”评选活动,打造赣菜名店榜单;联合省直有关单位、省餐饮烹饪行业协会举办赣菜厨王争霸赛,打造赣菜大众美食节目。另外,启动“江西省美食街”建设提升工程,印发《江西省高品质美食街区创建方案》,评选认定一批省级高品质特色美食街区。

      

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