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南昌大学谢明勇教授当选中国工程院院士
2021-11-19 04:53:27    来源:江西日报
编辑:舒小露    作者:齐美煜、李芳
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      本报讯 (记者齐美煜、李芳)11月18日,从北京传来喜讯,中国工程院2021年当选院士名单揭晓,64岁的南昌大学谢明勇教授榜上有名,光荣当选中国工程院院士。这是江西高校产生的第三位两院院士,标志着江西省领军人才队伍建设又取得了新的重大突破。

      谢明勇现任南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任,中国食品科学技术学会副理事长,长期在南昌大学从事食品营养科学与技术领域的人才培养、科学研究和社会服务工作,获国家科学技术进步奖二等奖和国际食品亲水胶体基金会大奖等,2016年当选国际食品科学院院士,近四年连续入选科睿唯安全球“高被引科学家”榜单,指导的学生获杰青、优青、全国优博、IUFoST杰出青年科学家奖等。

      谢明勇致力于食源性多糖与果蔬发酵研究,带领团队把益生菌发酵技术引入果蔬现代加工领域,历时十余年技术攻关,突破多个技术瓶颈,创制了一个果蔬益生菌发酵上中下游全产业链的关键技术创新体系,率先掌握适合工业化生产的果蔬发酵菌种及其菌剂制备等核心技术,开发了具有“安全、营养、美味、方便”等鲜明特征的益生菌发酵果蔬全新系列产品,有力提升了我国果蔬食品的国际竞争力,推动了果蔬精深加工产业的科技进步。他主持完成的“改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化”项目,将传统中医理论与现代营养学结合、传统食疗配方与现代食品工艺结合,创制“养胃”系列健康产品,并实现产业化,产生了显著的经济和社会效益。

      谢明勇当选中国工程院院士,让江西科技工作者备受鼓舞。省科学院微生物研究所所长、研究员吴永明表示,要以院士为榜样,切实增强科技强国、科技强省的责任感和紧迫感,强化使命担当,耐得住寂寞、坐得住板凳、经受住诱惑,全身心投入科研,形成具有重大影响、关系国计民生的标志性科研成果,为实现高水平科技自立自强和创新型省份建设作出应有贡献。

      据了解,中国工程院2021年院士增选共选出中国工程院院士84位、外籍院士20位。本次增选后,中国工程院院士总数为971位,外籍院士总数为111位。

    江西日报
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