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“边角料”是真实惠还是“智商税”
省市场监管局提醒:选购需查看食品标签信息
2022-09-06 04:32:51    来源:大江网-江南都市报
编辑:冯兆明    作者:陈阳
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      大江网/大江新闻客户端讯 江南都市报全媒体记者陈阳报道:继临期食品后,食品边角料也备受消费者关注。“大牌产品边角料散装便宜卖”“花一半的钱买大牌零食”“按斤囤不心疼”……直播间的吆喝声吸引了一大批省钱人士。从饼干屑、面包边,到火腿碎肉、三文鱼碎等应有尽有,品相和包装一言难尽,价格低至两三折。 “边角料”是真实惠还是“智商税”?近日,省市场监管局专家提醒,“捡漏”是好事,安全须放第一。

      ●部分商家以“边角料”为噱头以次充好

      什么是“边角料”食品?省市场监管局食品抽检处工作人员表示,食品切割成型过程中裁剪下来的零碎材料,如面包边等,因外观不规整等原因无法作为正装产品,但原料组成、制作工艺、品质与正装产品一致。因此,为减少损失、降低成本、避免浪费,商家将边角料重新制作并简单包装成食品出售,称之为“边角料”食品。

      目前我国对于“边角料”食品并无相关生产标准,有的产品品质无法保证,性价比存疑。

      正规生产企业产生的边角料都严格按照食品安全卫生营养的相关标准来生产加工,是可以放心购买与食用的。但部分商家打着“边角料”的旗号售卖所谓大量批发、大包装的食品等,鱼龙混杂,质量安全无法保证。另外,部分“边角料”食品虽有包装但无食品合格证或标签标识不规范,以“边角料”为噱头吸引消费者,以次充好,价格不降反升。

      ●“边角料”食品必须要有规范的食品标签信息

      省市场监管局工作人员提醒,无论是散装还是预包装的“边角料”食品,消费者在选购时都应当留个心眼,不能因其低廉的价格而忽视食品安全。那么,如何才能做到不“踩雷”呢?首先,消费者不应盲目听信商家宣传,不盲目跟风购买网红产品。此外,即便是“边角料”食品,也必须有规范的食品标签信息,如配料表、营养表、生产日期、保质期、生产企业及其地址等。总而言之,虽包装简陋,但正装食品有的标签信息,“边角料”同样缺一不可。消费者选购现场制作的“边角料”食品时,应询问清楚食品的生产及配料信息。以散装形式售卖的食品“边角料”,储存和运输过程中容易受到污染、受潮霉变,建议从正规厂家采购,注意质量与安全。生鲜类、烘焙类的产品等保质期较短的食品,购买前应看清保质期,尽量选择保质期较长的。

      最后,在价格方面,部分商家只把“边角料”当成营销的概念来炒作,是将其作为商品的一个标签而已,实际上声称“边角料”的食品,其单价未必会低于正装产品。

      省市场监管局提醒,厂家在加工过程中会优化工艺,尽量减少边角料的生成,生产正装食品时产生边角料的量只会比正装少得多,广大消费者对电商平台上动辄销量过10万的“边角料”食品需提高警惕。当消费者自身合法权益受到侵犯时,如买到掺杂掺假、过期变质等次品坏品时,可以拨打12315及时反映。

    江南都市报
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